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保存食とは?

保存食とはどんなものなのかほとんどの人が知っていると思いますが、ここで改めて説明したいと思います。
保存食というのは数ヶ月から数年という長期間の保存が可能な食品で、腐っていくのを抑えるための加工や処理がされています。 その種類は様々で、昆布や魚の干物、燻製、野菜の漬物、高野豆腐や納豆といった大豆加工食品、果物のジャムなどがあります。保存食といっても普段から慣れ親しんで口にしているものばかりです。
こういった種類を見ても明らかだと思いますが、その保存方法もそれぞれ違ってきます。昆布や魚の干物は乾燥させたもので、燻製は燻煙という木材を高温で熱し、その煙で風味などをつけ、さらに殺菌・防腐成分を浸透させる方法で作られたものです。
また、ジャムやコンポートなどの糖蔵されたもの、チーズなどの発酵されたもの、この他にも缶詰や瓶詰め、レトルト食品といったように多くの保存方法があります。

人気の保存食

保存食にもいろいろありますが、人気となっている保存食ってどんなものか知っていますか?
まずは、おなじみのビスコ。このビスコには5年間保存が可能なビスコ保存缶というのがあるんです。これはビスコ好きにはうれしい商品ではないでしょうか。
こういったお菓子の保存缶というのはビスコ以外にもあり、ビスケットのマリーやリッツ、さらにカロリーメイトまであります。
次は、パンの缶詰です。たまにテレビなどで紹介しているので、知っている方も多いと思います。ただ、缶詰の中にパンが入っているという想像がつきません。パンがどんな感じになっているのか気になる人は、1度食べてみることをおすすめします。
そして、マジックライス。マジックライスというのは、水かお湯を注ぐだけでご飯が出来上がるのです。水かお湯かで出来上がる時間が異なりますが、簡単な調理でご飯が出来上がるというのは助かります。味の種類もたくさんあり、いろいろな味が楽しめるようなので、飽きずに食べられるんではないでしょうか。

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